Балансът между здравословното хранене и удоволствието не е в броя на калориите, а в съставките, които ще вложим, за да създадем едно наистина шоколадово и наистина здравословно изкушение за хората, които обичаме.

Продукти:

250 гр. лешников тахан

200 гр. масло

200 гр. черен шоколад

6 яйца

3 с. л. пчелен мед

3 с. л. лешников ликьор

За топинга

Здравословен течен шоколад – вижте рецептата тук

Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете маслото и шоколада на водна пара. Когато парченцата шоколад са напълно разтопени ги свалете от огъня и продължете да бъркате докато съставките се смесят перфектно. Прибавете лешниковия тахан и ликьора. Разбъркайте. В отделна купа разбийте жълтъците на яйцата и добавете меда. Смесете ги добре. Добавете сместа към разтопения шоколад и лешниковия тахан. Разбийте белтъците, добавете внимателно и тях към общата смес.

Покрийте кръгла тава с хартия за печене. Изсипете приготвената смес в нея и печете 35 – 40 мин. докато кейкът е напълно готов. Оставете го да изстине. Залейте парчетата шоколадов кейк с топинга и поднесете с любов на хората, които обичате.